دبي – مصادر نيوز
يعد الفستق من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل الكربوهيدرات والبروتين والأحماض الأمينية والدهون والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات الأساسية وحمض الفوليك، بحسب موقع “organic facts“.
كما أكدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الغذائية، أن الفستق يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تعمل تحييد الجذور الحرة التي تتكون في الجسم بعد عملية الأيض الخلوي ويمكن أن تسبب حالات مثل السرطان وأمراض القلب.